Av Rasmus Thorup

"Proteinbarer er sløsing av penger! De er fulle av sukker og tomme kalorier." - slik har det lydd i utallige artikler. La oss se nærmere på hvorfor dette ikke stemmer.

Påstand 1: Proteinbarer er fulle av sukker

Nei.
 
Utviklingen av proteinbarer har for alvor skutt fart de seneste årene, og det betyr at en helt ny kaliber av barer har sett dagens lys – som ikke kan sammenlignes med de sukkerholdige variantene. 

Her kan nevnes f.eks. Bodylab Protein Bar eller Bodylab Minimum Deluxe med et sukkerinnhold på hhv. 2,3 og 1,3 gram i en hel bar. 
 
Kritikken er berettiget, fordi det finnes veldig mange sukkerholdige proteinbarer på markedet. Samtidig er den også unyansert, da det også finnes en hel del som ikke inneholder sukker. Men dem fokuseres det aldri på, fordi det er vanskelig å bygge opp en klikkvennlig artikkel rundt den nyanseringen.

En helt ny kaliber av barer har sett dagens lys

Påstand 2: Proteinbarer er usunne

Det kommer an på mengden. Sola dosis facit venenum – det betyr: det er doseringen som avgjør om noe er giftig. Eller usunt. Én burger er ikke usunn. Akkurat som at én brokkolistang heller ikke er sunn. Det er mengden som avgjør om det er snakk om en usunn adferd eller ikke. Selv når det er snakk om de sukkerholdige proteinbarene, gjelder det samme prinsippet. En av disse barene i ny og ne kan og bør ikke kategoriseres som usunt.

Kritikken om at proteinbarer er usunne er blant annet basert på en test som det danske forbrukerrådet Tænk har foretatt av proteinbarer. Denne testen er imidlertid svært tvilsom. Tænk har rangert proteinbarene de har testet ut fra én ting; energiinnhold. Som de skriver selv:
 
“Bedømmelsen i testen er utelukkende basert på energiinnholdet i en bar som snack til en voksen.”
 
De har ikke tatt hensyn til barens sammensetning (eller smak for den saks skyld), men utelukkende bedømt ut fra hvor mange kalorier barene inneholder.
 
Ut fra dette bedømmelseskriteriet vil nøtter i samme mengde som proteinbarene bli dømt som ekstremt usunne.
 
Testen er derfor på grensen til å være direkte useriøs.
 
Bedømmelsen i testen er utelukkende basert på energiinnholdet i en bar som snack til en voksen

Påstand 3: Du kan like godt spise en alminnelig sjokoladebar i stedet. 

Her er det igjen tatt utgangspunkt i sukker- og kaloriholdige proteinbarer, og ikke proteinbarer som f.eks Bodylab Protein Bar eller Bodylab Minimum Deluxe. Disse barene inneholder veldig små mengder sukker, samtidig som de har et høyt protein- og fiberinnhold.
 
I DRs artikkel om proteinbarer, med den klikkvennlige tittelen: ‘Proteinbarer er nesten like usunne som sjokoladebarer’, skriver de at proteinbarer “inneholder ofte nesten like mye sukker og mettet fett som en alminnelig Snickers sjokoladebar.”
 
La oss ta en sammenligning mellom en Bodylab Minimum proteinbar og en Snickers for å se om denne påstanden holder vann:

Påstand 4: Proteinbarer er unødvendige

Her henvises det ofte til at det ikke er nødvendig med proteintilskudd. Det viktigste er at du får oppfylt proteinbehovene dine, og her er den vitenskapelige litteraturen ganske tydelig; ønsker du optimale resultater ut av styrketreningen din, understøttes det best av 1,4–1,8 gram protein pr. kg kroppsvekt pr. dag.

La oss huske på hvorfor vi spiser proteinbarer: Det er en enkel, proteinrik og mettende snack som er perfekt som mellommåltid.

Kritikken tar aldri med denne faktoren om de forskjellige situasjonene en proteinbar er designet til å brukes i. 

For de aller fleste er en god proteinbar et utmerket mellommåltid

Påstand 5: Bør man i det hele tatt spise proteinbarer?

Det avhenger av flere ting. Proteinbarer kan være veldig praktiske og enkle å ha med på jobben, skolen eller på farten. Og mens man ganske riktig kan få all protein man trenger gjennom et ordentlig tilrettelagt kosthold, kan de bidra til å gjøre det enklere å nå det daglige målet. For ikke å snakke om at det er vesentlig enklere å ha med seg en proteinbar i lomma enn f.eks. den bananen og en ½ liter skummet/minimelk som Tænk anbefaler som alternativ til en proteinbar.
 
Det handler egentlig bare om å bruke sunn fornuft, ikke spise en kasse om dagen og sørge for å ha kontroll på kostholdet sitt.
 
De kan være veldig praktiske og enkle å ha med på jobben, skolen eller på farten