Oppskrifter / Proteinrik frokost med grønt

Proteinrik frokost med grønt

Det er mange gode grunner til å hoppe over frokosten i en travel hverdag. Men en proteinrik tallerken med grønnsaker, bløtkokte egg og hummus er neppe en av dem. Spesielt hvis den er forberedt på forhånd og klar til å ta med på farten.

Mette Damgaard von Kauffmann

1 min.

Kalorier

399 kcal per porsjon.

Karbohydrater

40 g

Protein

24 g

Fett

18 g

Ingredienser (10 stk)

2	egg str. M
150 g	gulrot
100 g	paprika
100 g	squash
100 g	cherrytomater
65 g	hummus

Fremgangsmåte

1

1. Kok eggene i 9 minutter.
2

2. Skjær gulrøtter, paprika og squash i små terninger eller staver.
3

3. Fordel alle ingrediensene i en matboks, og sett den i kjøleskapet til den skal nytes hjemme eller på farten.

2024/0227-01-2024-11-pre-blackweek/foodandsnacks

Tilbud