Av Mia Lindholm - @mialindholm.dk

Ingredienser

• 2 egg
• 1 dl eggehviter
• 1 scoop Whey100 Proteinella
• 1 stor, moden banan
• 1 dl melk
• 1 dl havregryn
• 1 ss Zero gold
• 1 ss bakepulver

Fremgangsmåte

1. Finn frem en blender, hell i alle ingrediensene og blend til massen er helt jevn og har konsistens som en pannekakerøre
2. Sett en stekepanne på middels varme og la den bli helt varm før bruk
3. Legg 3 – 4 små klatter med kokosolje i pannen, eller sprøyt pannen med flytende kokosolje, og legg en god skjefull røre i pannen
4. Jeg bruker å legge på 3 eller 4 av gangen, slik at det går raskere. På den måten får du en masse små brunch/blinis-pannekaker, som jeg selv elsker. Hvis du vil ha dem større kan du enten helle røre direkte fra blenderen eller helle flere skjeer i pannen. Jeg gjør det på denne måten for at pannekakene skal få omtrent samme størrelse.
5. Jeg topper pannekakene med Proteinella Super crunch, pistasjnøtter, Chocolate hazelnut Zero topping og friske jordbær. Chocolate hazelnut er etter min mening en av de beste pannekaketoppingene, i tillegg til Salty caramel forest fruit og White chocolate.