Oppskrifter / Høstpai med bringebær og eple

Høstpai med bringebær og eple

Hva er en høstpai, spør du? Det finnes ikke et klart svar på det – men vi mener at en kake med bakte epler og kanel er en veldig god tilnærming. Her har vi valgt å bruke dadler i deigen og bringebær i toppingen for å treffe den perfekte balansen mellom sødme, syrlighet og kremethet.

Mette Damgaard von Kauffmann

5 min.

Kalorier

138 kcal

Karbohydrater

24 g

Protein

6 g

Fett

3 g

Ingredienser (12 stk)

Kakedeig

100 g	eple
100 g	havregryn
130 g	dadler*
30 g	Bodylab Whey 100 Vanilla Milkshake
20 g	hvetemel
1,5 stk.	bakepulver
1 ts.	malt kanel
1 stk.	vaniljesukker
150 ml	vann
4	egg str. M

*Vekt uten stein

Topping

200 g	epler (kuttet i små terninger)
200 g	frosne bringebær
10 g	hvetemel

Legg ingredienser i kurven

Fremgangsmåte

1

1. Sett ovnen på 180 grader varmluft.
2

2. Ha alle ingrediensene i en blender og blend det grundig sammen.
3

3. Hell røren i en springform dekket med bakepapir.
4

4. Bland alle ingrediensene til toppingen sammen i en bolle, og fordel deretter toppingen over kakedeigen.
5

5. Sett springformen på en bakeplate, og stek kaken i ca. 55-60 minutter.

Skjær først kaken når den har kjølt seg ned. Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil fire dager.

2024/0227-01-2024-11-pre-blackweek/foodandsnacks

Tilbud