Av Dan Jensen @dan_h_jensen

Prøv noen lekre Salted Caramel vafler som en deilig dessert - vi lover at de smaker fantastisk.

Ingredienser

• 15 g Whey 100 Salted Caramel
• 125 g smør
• 100 g sukker (jeg brukte ca. 75 g rørsukker)
• 2 ts vaniljesukker
• 2 egg
• 250 g mel
• 1 ts bakepulver
• 2 dl melk

Fremgangsmåte

1. Pisk smøret med en miksmaster til det blir til skum.
2. Tilsett sukker, vaniljesukker, egg og rør godt sammen.
3. Bland mel, whey 100 og bakepulver.
4. Pisk sammen på laveste hastighet.
5. Tilsett til slutt melken mens du fortsetter å piske på laveste hastighet.
6. Når melken er pisket noenlunde inn i deigen, pisker du videre på høyeste hastighet i 2-3 minutter.
7. Deigen skal være tykk (som grøt), men hvis den blir for tykk kan den tynnes ut med litt mer melk.
8. Varm opp vaffeljernet, spray topp og bunn med coconut spray oil. Stek vaflene i ca. 2½-3 minutter til de er gylne.
9. Legg dem på en rist slik at de holder seg sprø.